Agriculteurs

FERME LE GARAGNOU

MARAICHAGE Pablo ARAGÜES 9, cami de Capsus 64160 OUILLON 05.59.12.49.03 Suite à une reconversion professionnelle, je me suis installé en tant que fermier en 2012 sur ce Groupement Foncier Agricole (GFA) en BIO depuis plus de 30 ans. Les parcelles étaient déjà bien entourées de grands arbres et de haies qui protègent du vent et des cultures voisines. Ces refuges, trop rares, abritent oiseaux et insectes indispensables à l’équilibre de la biodiversité. Je fais l’intégralité de mes plants. La plupart des travaux sont fait à la main ou à l’aide d’outils simples. Je reproduis en partie mes semences, par plaisir et préservation. Je préfère, sauf exception, les variétés « anciennes » pour leur saveur et leur qualité nutritive. Pour moi, l’agriculture ne doit pas seulement être biologique mais aussi paysanne,de proximité, diversifiée, écologique, humaine. Surface totale : 1 ha de culture plein champ + 1200 m2 de serre froide. Une serre de 100 m2 permet de produire les plants. Commercialisation : Marché BIO de Pau pour 2/3 de ma production et 1/3 dans une Amap Emploi : mon temps plein + deux personnes à mitemps d’avril à octobre Situation économique : pas d’emprunts et pas de dépendance à la PAC Irrigation : Eau du puits, de pluie ou du réseau MA PRODUCTION Je produis une quarantaine de légumes 100 % biologique et 100 % de saison

Guilhem CABANNE

Caroline Despioles