Miel

LE RUCHER CHIRINTALDIA

Franck DELEPINE 64120 Beyrie-sur-Joyeuse / Mithirina 05.24.37.12.02 & 06.68.93.43.73 http://www.lerucherchirintaldia.fr franck.delepine@yahoo.fr Depuis mon installation au Pays Basque en 2010, j’ai développé une production autonome, durable et pérenne. Je pratique une apiculture de transhumance afin de produire une gamme de miels riche et représentative de la diversité des territoires régionaux. Le choix du BIO était évident et la certification obtenue en 2012. En choisissant l’emplacement d’un rucher, l’apiculteur milite pour le respect de l’environnement. Un rucher contribue à la pollinisation de la flore sauvage et ainsi, œuvre pour la biodiversité. Cette agriculture est respectueuse des abeilles : réserves suffisantes de miel et de pollen, interdiction du rognage des ailes de reine, lutte contre les bioagresseurs de la ruche avec des produits autorisés en bio… Cheptel : 300 ruches Race : abeille noire, race rustique Commercialisation : Apiculteur récoltant en bio, je produis et transforme moi-même toute ma production, pour ensuite la vendre exclusivement en vente directe via des marchés et AMAPs. Certification : certification BIO obtenue en 2012. MA PRODUCTION Large gamme de miels de qualité, aux caractéristiques gustatives et médicinales bien distinctes. – Divers miels mono-floraux : acacia, bourdaine, rhododendron, tilleul, châtaigner, bruyère callune, bruyère érica, – Miels polyfloraux : forêt, montagne, printemps. – Pains d’épices, douceurs au miel, produits d’apithérapie Produits transformés par mes soins à partir de ma production de miel et autres produits de la ruche.

Alain Saude

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